古代帝王乃九五之尊,吃穿用度不只講究,還注重排場。光是用膳,過去皇帝都是兩餐制,每餐膳食少則幾十道菜,多則上百道,每頓飯奢侈無比,不過就算搭上寵妃一起用餐,這麼多菜根本吃不完,吃剩的飯菜又該怎麼處理呢?

清朝末代皇帝溥儀曾在自傳中透露,在他還是小孩子的時候,即便宮中不復當年豪華,所有吃穿用度也縮減許多,但即便如此,「每月還是要消耗掉810斤的豬肉,要用掉240隻雞鴨,還有各種各樣數不清的山珍海味,以及品類繁多的點心…」更別說宮中繁榮正盛的時期,皇帝的膳食有多豪奢了。

對此,為了解決皇帝的剩食問題,有兩個途徑能處理掉,其一是「賞賜給人」,對象多半是寵臣、皇子、妃子…等等,這也是表現帝王恩德的一種方式,被賞賜者要滿心歡喜地接受。

其次是「運送出宮販售」,過程中,宮女太監也會偷吃一部份,接著再把飯菜拿到民間售賣,成色好點的被賣給高檔酒家,供貴家公子食用。

因為是皇帝的御膳,上至富貴人家、下至平民百姓都爭相購買,哪怕是皇帝的剩菜剩飯,都希望能沾點福氣,日子久了也形成了一道賺錢的灰色商業鏈。

文章來源:每日頭條
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